守屋酒造 五代目蔵主 守屋雅博 酒蔵奮闘記

守屋酒造 五代目蔵主 守屋雅博 の酒蔵奮闘記 【地酒 舞桜】や【純米焼酎 守正】はもちろんのこと、 千葉の地酒や緑豊かな千葉県の話題等 様々な話題に触れていきたいと思ってます。

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ぐるっと千葉 に掲載されました

20090201161213
以前の話になりますが、
12月号の 月刊誌 ぐるっと千葉 の企画で
ラーメン meets 千葉の地酒
で千葉のラーメン屋さんと対談をしてきました。

ラーメンは多様性をもった新しい食文化であり、他方地酒は伝統に根付く文化です。
この両者が出会うことで
新しいものが生まれる予感の座談会になりました。

参加のラーメン店さんも
麺魂(めんそーる)参加の皆さんで
船橋市前原西の
らーめん房やぶれかぶれのオーナー岡崎さんや
富里市の麺屋青山 オーナー青山さん
成田市 麺や福一さん
等が参加されました。

また中立的な立場で
船橋市の矢島酒店、矢島さんをはじめとする酒販店の方々を交え、クォリティーの高い座談会になりました。

様々な食文化がありますが、地酒舞桜は多様性の中にも キラリ光る存在でありたいと思っています。
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